10:45 〜 11:00
[3E507] 久寿餅原料・発酵酵小麦デンプンの加工特性と応用
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一般講演
C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)
2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 E5会場 (E101)
座長:竹内 薫、髙橋 飛鳥
10:45 〜 11:00
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