大会概要
| 令和6年能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます．本大会では，今般の当該地震による被災状況に鑑み，被災された会員の皆様の大会参加費を免除する特別措置を講ずることといたします． 該当するかたは罹災証明書をご準備いただき，71taikai※jsfst.or.jp（※は@に置き換えてください）までご連絡ください． 締め切りは事前参加申込み締め切りと同様です． |
1 大会日程
会 期：令和6年8月29日（木）～31日（土）会 場：名城大学 天白キャンパス（〒468-8502 名古屋市天白区塩釜口1-501）
学術交流会：ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋7階
ザ・グランコート
（〒460-0023 名古屋市中区金山町一丁目1番1号 TEL: 052-683-4111）
8月29日（木）
・学会賞授賞式・受賞講演（令和6年度受賞者）：9:30～11:20（共通講義棟北 名城ホール）
・特別講演：13:00～14:00（共通講義棟北 名城ホール）
「抗酸化剤の多機能性」
講演者：内田浩二（東京大学）
・シンポジウム：
14:30～17:15（詳細・更新情報につきましては大会HPをご参照ください）
A1:「おいしさ設計の基盤となる味と匂いの先端科学」
A2:「やさいが彩る毎日のしあわせ～ウェルビーイングを産官学連携のちからで～」
産官学連携シンポジウム（産官学連携委員会・一般財団法人旗影会共催）
A3:「持続可能な社会実現のための食品ロス削減・未利用資源活用」
・若手の会ポスター展示：
13:00～18:00（タワー75学生ホール）
「優秀ポスター賞」および「インターナショナルポスター賞」へのエントリーポスター
・企業展示：13:00～17:00（共通講義棟北 学生ホール）
・学術交流会：
18:30～20:30（会場：ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋7階）
・大会受付：8:30～18:00（共通講義棟北 学生ホール）
・クローク：8:30～18:00（共通講義棟北 受付と同階に設置予定）
・託児室：事前申し込みが必要です。ご確認ください。
8月30日（金）
・一般講演：15:00～18:00・シンポジウム:
9:00~11:45（詳細・更新情報につきましては大会HPをご参照ください）
B1:「健康寿命の延長に向けて」
B2:「地域食品研究のエクセレンス」
（全国食品関係試験研究場所長会･農研機構食品研究部門･産官学連携委員会共催）
B3:「Innovation and International Collaboration of Food Science and Technology
－Promotion of Inbound Tourism Market: Food Diversity as a Key Concept and Industrial Challenges－」
国際交流シンポジウム
（IUFoST - Japan – 国際交流委員会共催 協賛：一般財団法人旗影会）
B4:「AI・データサイエンスが変える食品・農業の近未来」
・若手の会ポスター展示：
9:00～18:00（タワー75学生ホール）
「優秀ポスター賞」および「インターナショナルポスター賞」へのエントリーポスター
13:15～14:00 討論タイム（偶数ポスター番号）
14:00～14:45 討論タイム（奇数ポスター番号）
・企業展示：9:00～18:00（共通講義棟北 学生ホール）
・ミキサー（優秀ポスター賞表彰およびインターナショナルポスター賞表彰を含む）：18:30～20:00（名城食堂）
・ランチョンセミナー：12:00～12:50（共通講義棟北 講義室）
・大会受付：8:30～18:00（共通講義棟北 学生ホール）
・クローク：8:30～18:00（共通講義棟北 受付と同階に設置予定）
・託児室：事前申し込みが必要です。ご確認ください。
8月31日（土）
・一般講演：9:00～11:30（共通講義棟北 講義室）14:15～17:00（未確定）
・企業展示：9:00～15:00（共通講義棟北 学生ホール）
・シンポジウム：
14:15～17:00（詳細・更新情報につきましては大会HPをご参照ください）
C1:「食物繊維の生体機能とその活用」
C2:「代替食品が創り出す「食」の未来」
・ランチョンセミナー：12:00～12:50（共通講義棟北 講義室）
・研究小集会（①食品と水，②卵，③大豆, ④果汁，⑤穀物）：13:10～14:00
（企画委員会主催 協賛：一般財団法人旗影会 ）
・大会受付：8:30～18:00（共通講義棟北 学生ホール）
・クローク：8:30～18:00（共通講義棟北 受付と同階に設置予定）
・託児室：事前申し込みが必要です。ご確認ください。
2 一般講演について
※募集は終了致しました。3 大会参加登録について
大会参加・学術交流会申込みをご参照ください．4 学術交流会の申込みについて
大会参加・学術交流会申込みをご参照ください．5 講演プログラム集
例年お配りしておりました講演要旨集（印刷物）の頒布はいたしませんが，講演プログラム集（印刷物）を大会受付時にお渡しいたします．
なお，講演要旨の公開日は7月26日（金）を予定しております．
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大会参加費の大会中止・登録取消に関する返金ポリシー
1. 大会中止の場合の対応について 台風などの悪天候や地震発生等の被害，新型コロナウィルス感染症の情勢により，やむを得ず大会が中止となる場合がございます．その際はメールまたはホームページにてご案内いたします．お振り込みいただいた大会参加費のご返金は出来かねますので，予めご了承ください．講演プログラム集（印刷物）は郵送させていただきます．なお，講演要旨集の閲覧（オンライン）は可能です． 2. 登録取消について 事前参加登録後の取消・返金は行なっておりません．お振り込みいただいた大会参加費は，理由の如何に関わらず返金いたしかねますので，予めご了承ください．講演プログラム集（印刷物）は大会後に郵送させていただきます．なお、講演要旨集の閲覧（オンライン）は可能です． |
6 「若手の会」研究発表募集について
「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」をご参照ください．7 「インターナショナルポスター賞」について
「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」をご参照ください．8 お願い・注意事項
お願い・注意事項をご参照ください．9 その他
大会期間中は，夏休み期間のため，宿泊の予約が集中する恐れがありますので，ご留意ください．早めの宿泊確保をお勧めします．なお，学会からのホテル等の紹介は行いません．