The 71th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Oral presentation

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3Bp] Other ingridients, Sensibility evaluation, Organoleptic evaluation

Sat. Aug 31, 2024 2:15 PM - 4:45 PM Room B(S3) (3F N322)

座長:清水 宗茂(東海大学)、豊泉 友康(静岡県農林技術研究所)、斉藤 史恵(山梨大学)

4:30 PM - 4:45 PM

[3Bp-09] Analysis of microplastics in rat tissue

*Di Liu1,2, Asushi Yasuda3, Emiko Fujida4, Yutaka Kameda4, muneshige Shimizu1,2,3 (1. Graduate School of Science and Technology,Tokai University, 2. Institute of Oceanic Research and Develapment, Tokai University, 3. School of Marine Science and Technology, Department of fisheries, Tokai University, 4. Faculty of Creative Engineering, Department of Civil and Environmental Engineering, Chiba Institute of Technology)

Keywords:microplastics

【目的】我々はこれまでに,粒径50μmのMPを用いて,ラットの糞に存在するMPの分析法を確立してきた.しかし,より微小なMPに対しての検討はできていない.本研究では,水酸化カリウム(KOH)溶液によるアルカリ処理を基準に,酵素液や過酸化水素(H₂O₂)での反応を付加することで,ラット組織(糞, 消化管, 肝臓, 腎臓, 脂肪)に存在する微小なMPについて,精度良く分析する方法を明らかにすることとした.
【方法】MPを含まない精製飼料にて飼育した9週齢のSD系ラット•雄性を解剖に供し,組織を採取後,-30℃にて保存した.後日,各組織を解凍•均一化し,糞および消化管は各40mg,肝臓,腎臓および脂肪は各700mgをそれぞれビーカーに採取した. PE製MP(粒径30μm)30-40個を正確に数えた後,上記ビーカーに添加した.10% KOH溶液で60℃,24時間の攪拌を行った後, 以下の検討を行った.
〈検討1:KOH〉ろ過によりメンブレンにMPを回収し,数えた.
〈検討2:KOH+酵素液〉静置後,上清に存在するMPはろ過によりメンブレン上に回収し,数えた.沈殿物中に存在するMPは,酵素液に移した後, 40℃,48時間反応させ,メンブレン上に回収し,数えた.
〈検討3:KOH+H₂O₂〉静置後,上清に存在するMPはろ過によりメンブレン上に回収し,数えた.沈殿物中に存在するMPは,30% H₂O₂溶液に移した後,60℃,48時間反応させ,メンブレン上に回収し,数えた.
【結果および考察】MPの回収率を算出した結果,KOH+酵素液はすべてのラット組織に対して,KOHと比べて高い回収率であった.一方, KOH+H₂O₂では,すべてのラット組織においてKOHと比べて低い回収率となり,その要因としてMPの色落ちが考えられた.これより,ラット組織における微小MP分析法には,KOH+酵素液が有効であることが示唆された.