第74回日本木材学会大会

講演情報

ポスター発表

O きのこ

O きのこ

2024年3月14日(木) 11:00 〜 12:15 O きのこ (国際交流ホール)

[O14-P-08] 乾シイタケの子実体部位が食品機能に与える影響

○宮澤 紀子1、山下 和久2、飯田 千恵美2、吉本 博明3、江口 文陽4 (1. 女子栄養大、2. 大分県農研セ、3. 南九州大、4. 東京農大地域)

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