第74回日本木材学会大会

講演情報

口頭発表

O きのこ

O きのこ

2024年3月15日(金) 09:00 〜 10:00 第1会場 (W106)

座長:増野 和彦(長野県林業総合センター)、入江 俊一(滋賀県立大学)

09:30 〜 09:45

[O15-01-0930] 「美味しさ」に着目したナメコ栽培技術の開発(11)―長野県近隣地域から収集した菌株の味分析(2)―

○増野 和彦1、城石 雅弘2、中村 美晴2、古川 仁1 (1. 長野林総セ、2. 長野農工研)

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