[P02-1vn] 23. CIPポスター

[P02-1vn-11] デンプン由来の1,5-アンヒドロ-D-グルシトール系糖脂質が形成するオルガノゲルとその特性

P2. 資源・環境・GSC(Green Sustainable Chemistry)

^○岩浦 里愛¹、今場 司朗¹、加治木 隆仁² (1. 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構、2. 株式会社サナス)

［言語］日本語

キーワード：糖脂質、デンプン、オルガノゲル、自己集合