○荘 葦白¹、謝 博全¹ (1. 台湾大農)

○髙橋 柾¹、Tentang Fahrurrozi³、野村 佳歩²、鈴木 智典²、Puspita Lisdiyanti³、新村 洋一²、内野 昌孝² (1. 東京農業大・院・生命・微生物、2. 東京農業大・生命・微生物、3. インドネシア科学院・海洋・陸生生物産業研究センター)

○河井 かのこ¹、岩朝 義弘²、寺田 和典²、勝野 那嘉子³、今泉 鉄平³、西津 貴久³ (1. 岐阜大院、2. 森永製菓（株）、3. 岐阜大)

○高城 博也¹、三根 健太郎¹、相部 かおり¹、松尾 伸二¹、熊谷 和夫²、松山 秀人² (1. 日清食品ホールディングス(株)グローバルイノベーション研究センター、2. 神戸大・先端膜工学研究センター)

○小田 陽矢¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大学)

○Bui Thi Bao Chau¹、粉川 美踏²、Tran Thu Tra³、野崎 翔平²、三浦 謙治²、北村 豊² (1. Univ. Tsukuba Grad School of Science and Technology、2. Univ. Tsukuba Faculty of Life and Environmental Sciences、3. Univ. Tsukuba Grad School of Comprehensive Human Sciences)

○白土 和貴¹、前田 剛⁴、野村 佳歩²、岡 大貴³、鈴木 智典²、新村 洋一²、内野 昌孝² (1. 東京農業大・院・生命・微生物、2. 東京農業大・生命・微生物、3. 東京農業大・応生・農芸化、4. 対馬市役所)

○鈴木 真美¹、野々部 領子²、青木 仁史²、勝野 那嘉子³、今泉 鉄平³、西津 貴久³ (1. 岐阜大院、2. （株）ニチレイフーズ 、3. 岐阜大)

○針ヶ谷 里菜¹、野口 治子¹、野村 佳歩¹、鈴木 智典¹、新村 洋一¹、内野 昌孝¹ (1. 東京農業大学大学院)

○ZHAO NA¹ (1. 筑波大学)

○中井 大五¹、尾崎 千夏²、尾﨑 嘉彦³ (1. 近畿大院生物理工、2. オリエンタル酵母食品研、3. 近畿大生物理工)

○平野 智也¹、杉山 淳二²、村井 千津子²、竹本 早希²、勝野 那嘉子³、今泉 鉄平³、西津 貴久³ (1. 岐阜大学大学院、2. オリザ油化株式会社、3. 岐阜大学)

○野口 晟太郎¹、堀西 朝子^2,3、尾崎 嘉彦³ (1. 近畿大・院・生物理工、2. 和歌山ノーキョー食品工業（株）、3. 近畿大・生物理工)

○米田 敬哉¹、菅野 翠¹、野村 佳歩²、鈴木 智典²、新村 洋一²、内野 昌孝² (1. 東京農業大学大学院生命科学研究科分子微生物学専攻、2. 東京農業大学生命科学部分子微生物学科)

○和田 みつき¹、野村 佳歩²、鈴木 智典²、新村 洋一²、内野 昌孝² (1. 東京農業大学大学院生命科学研究科分子微生物学専攻、2. 東京農業大学生命科学部分子微生物学科)

○古屋 佳叡¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大学大学院)

○金子 もか¹、捨田利 望実²、石田 一晃²、篠原 純子²、入江 謙太朗³、岡 大貴⁴、野口 智弘⁵ (1. 東京農大院応生・農化、2. （株）日清製粉G本社・基礎研、3. （株）日清製粉G本社・研推、4. 東京農大応生・農化、5. 東京農大応生・食加技セ)

○熊田 恒希¹、小林 りか¹、本同 宏成¹ (1. 静岡県立大・学・食栄)

○Amalia Ghaisani Komarudin^1,3、Nei Daisuke²、Kameya Hiromi²、Sotome Itaru¹、Araki Tetsuya¹ (1. The University of Tokyo、2. Institute of Food Research, NARO、3. Institut Teknologi Bandung, Indonesia)

○藤橋 ひとみ¹、佐々木 敏¹ (1. 東京大学大学院　医学系研究科)

○渡辺 直人¹、藤本 果南²、江口 勇樹²、西津 貴久³、今泉 鉄平³、勝野 那嘉子³ (1. 岐阜大学院、2. アピ（株）、3. 岐阜大学)

○石田 恭平¹、北村 豊¹、粉川 美踏¹ (1. 筑波大・院・理工情報)

○古澤 駿¹、小野 航²、岡 大貴³、伊賀 大八⁴、髙野 克己³、野口 智弘² (1. 東京農大院応生・農化、2. 東京農大応生・食加技セ、3. 東京農大応生・農化、4. 日本パン技術研究所)

○宮本 敢太¹、李 潤珠¹、鈴木 徹¹ (1. 東京海洋大学)

○田村 奎期¹、小泉 晴比古¹、上野 聡¹ (1. 広島大学)

○島田 勇輝¹、武政 誠¹ (1. 東京電機大学)

○橋本 渉¹、橋本 和紀²、後藤 勝²、香田 智則¹、西岡 昭博¹ (1. 山形大院有機、2. (株)J-オイルミルズ)

○青戸 元¹、柏葉 彩圭¹、眞榮田 麻友美²、𠮷川 潤²、前橋 健二² (1. 東京農大院・醸造、2. 東京農大・醸造)

○清水 大夢¹、石原 清香²、池上 聡²、中馬 誠²、東森 充¹ (1. 大阪大、2. 三栄源エフ・エフ・アイ（株）)

○政所 謙吾¹、君島 愛美¹、呉藤 伊織²、佐賀 怜²、一谷 正己²、成澤 直規¹、竹永 章生¹ (1. 日大・院・生物資源、2. (株)伊藤園・中研)

○國場 幸輔¹、野村 佳歩²、鈴木 智典²、新村 洋一²、内野 昌孝² (1.東京農業大学大学院 生命科学研究科, 2.東京農業大学　分子微生物学科)

○當間 樹¹、内野 昌孝⁶、村松 良樹²、SOKLY SORM²、関戸 元恵³、村松 朱喜⁴、CHIM CHAY⁵、新村 洋一⁶、鈴木 智典⁶、野村 佳歩⁶ (1. 東京農業大学大学院 生命科学研究科、2. 東京農業大学　生産環境工学科、3. 山梨学院短期大学　食物栄養科、4. 昭和女子大学　健康デザイン学科、5. Royal University of Agriculture, Phnom Penh, Cambodia、6. 東京農業大学　分子微生物学科)

○大島 達也¹、中野 浩平¹、常田 充男²、足立 朋子²、今泉 鉄平³ (1. 岐阜大・院、2. （株）中西製作所、3. 岐阜大)

○北川 実奈¹、木本 悠作¹、小川 剛伸¹、谷 史人¹ (1. 京都大学)

○黒澤 一生¹、河井 貴彦¹、大元 智絵²、山口 秀幸²、黒田 真一¹ (1. 群馬大学大学院、2. 味の素（株）)