日本食品科学工学会第69回大会

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2Fp] 脂質調節，コレステロール調節，骨代謝、ミネラル代謝 ，抗酸化，認知機能

2022年8月25日(木) 14:00 〜 17:30 F会場 (F)

座長:和田 浩二(琉球大学)、岩井 邦久(弘前大学)、古庄 律(東京農業大学)

14:00 〜 14:15

[2Fp-01] ながいも焼酎もろみ残渣の脂肪蓄積抑制作用に関する研究

○荒 凜太郎1、益子 力2、岩井 邦久1,3 (1. 弘前大・院・地域共創、2. 青森宝栄工業（株）、3. 弘前大・農生・食料資源)