日本食品科学工学会第69回大会

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2Fp] 脂質調節，コレステロール調節，骨代謝、ミネラル代謝 ，抗酸化，認知機能

2022年8月25日(木) 14:00 〜 17:30 F会場 (F)

座長:和田 浩二(琉球大学)、岩井 邦久(弘前大学)、古庄 律(東京農業大学)

16:45 〜 17:00

[2Fp-10] 1-Deoxynojirimycin alleviates neuronal insulin resistance and tau hyperphosphorylation in-vitro

○パリダ イザベラ スパルディ1、高須 蒼生2、伊藤 隼哉1、永塚 貴弘1、仲川 清隆1 (1. 東北大院農、2. 岐阜薬大)