日本食品科学工学会第69回大会

講演情報

研究小集会

研究小集会

[KS3] 『大豆』(企画委員会主催 協賛:一般財団法人旗影会)

2022年8月25日(木) 13:00 〜 13:50 F会場 (F)

全体世話人:鍋谷浩志(委員長・東京家政大学)
世話人:中森俊宏(不二製油グループ本社(株))

13:00 〜 13:50

[KS3-01] 在来エダマメのおいしさを決定する遺伝子単離に向けた試み

塩谷 直弘1、○星野 友紀2 (1. 山形大学大学院 農学研究科、2. 山形大学大学院 農学研究科)