第2回世界オレオサイエンス会議

講演情報

Oral Presentations

3) Surfactant, Detergent, and Interface Science » Oral Presentations

OP46-50

2022年8月31日(水) 11:00 〜 11:25 Live Stream (Room3)

11:20 〜 11:25

[OP50] Investigation of oil gelation effect using amphoteric surfactans.

*Kyoichiro Semba1、Kenta Yoshida1、Tomonori Matsumoto1、Natsuki Inaba1、Keijiro Taga1、Yasushi Yamamoto1、Akiko Obata1、Syuichi Iwata1 (1.Life Science and Applied Chemistry, Graduate School of Engineering, Nagoya Institute of Technology)

キーワード:Oil gelation, Reverse worm-like micelle, emulsion

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