*谷口 明日香¹、横後 美貴²、近藤 美乃里²、蒲 詩織²、板垣 紗彩²、小林 理恵^1,2 (1.東京家政大・院、2.東京家政大)

*千 裕美¹、浦原 麻紀²、熊谷 亜里紗³ (1.飯田女子短大 、2.（福）敬老園、3.（株）メフォス)

*高崎 禎子¹ (1.信州大)

*寺本 あい¹ (1.関東学院大)

*望月 美佳¹、岡部 知恵子¹、大澤 俊彦¹ (1.愛知学院大)

*樋口 かよ¹、橋本 卓也¹、長沼 孝多¹、小嶋 匡人¹、小松 正和¹、木村 英生¹、有泉 直子¹、望月 和樹² (1.山梨産技セ、2.山梨大)

*佐藤 之紀¹、福原 夏美¹ (1.弘前大)

*大橋 かすみ¹、高木 明奈¹、山田 夏代¹ (1.名古屋文理栄養士専門学校)

*橋詰 奈々世¹、水沼 紗希²、吉原 日奈子²、谷口 明日香³、南 高明⁴、小林 理恵^2,3 (1.宇都宮短大、2.東京家政大、3.東京家政大・院、4.日穀製粉（株）)

*山田 夏代¹、大橋 かすみ¹、高木 明奈¹ (1.名古屋文理栄養士専門学校)

*谷口 泉¹、堤 浩一¹、成田 裕一¹ (1.名古屋文理大)

*小泉 昌子¹、渡部 美穂¹、柴 藍香²、峯木 眞知子¹ (1.東京家政大、2.(株)こどもの森)

*高橋 敦子¹、大城 美桜¹、土岐田 佳子²、藤井 恵子¹ (1.日本女子大、2.駒沢女子大)

*大田原 美保¹、市川 澄² (1.大妻女子大、2.東京聖栄大)

*山田 真衣¹ (1.名古屋文理大)

*杉野 茜音¹、黒川 将¹、岡田 雄治¹ (1.アヲハタ(株))

*中谷 梢¹、徳永 みな子²、中本 恵子²、野口 聡子³、八木 千鶴²、山本 悦子⁴、米田 泰子⁵ (1.関西福祉科学大、2.千里金蘭大、3.龍谷大短大、4.元大阪夕陽丘学園短大、5.元京都ノートルダム女子大・院)

*恋田 彩加¹、三宅 香穂¹、高阪 理名²、渡邉 章子²、香西 はな²、田中 守² (1.中部大・院、2.中部大)

*渡邉 章子¹、恋田 彩加²、岡部 優³、八木 瑞生⁴、田中 守¹、香西 はな¹ (1.中部大、2.中部大・院、3.(株)魚国総本社、4.中川給食(株))

*島田 良子^1,2、青木 良子³、野村 隆幸³、佐久間 瞳³、吉村 美紀^1,2 (1.兵庫県立大、2.先端食科学研究センター、3.JA兵庫南)

*亀井 文¹、片平 優菜¹ (1.宮城教育大)

*鹿又 菜緒¹、川口 毬¹、ラべ イヴァン¹、酒井 昇¹、福岡 美香¹ (1.東京海洋大)

*山﨑 貴子¹ (1.新潟医療福祉大)

*飯島 久美子¹、清水 蓉加¹、郡山 貴子¹ (1.東洋大)

*郡山 貴子¹、渡邉 正彩¹、鎌田 玲於奈¹、飯島 久美子¹ (1.東洋大)

*柴田 奈緒美¹、増子 紗和¹ (1.岐阜大)