*森井 沙衣子^1,2、白杉（片岡） 直子³、佐藤 春実⁴、坂本 薫^5,2 (1.兵庫県立大・非、2.先端食科学研究センター、3.元神戸大・院、4.神戸大・院、5.兵庫県立大)

*渋沢 ひかり¹、大石 恭子²、大田原 美保³、佐藤 瑶子¹、香西 みどり¹ (1.お茶の水女子大、2.和洋女子大、3.大妻女子大)

*福原 美鶴¹、大田原 美保²、大石 恭子³、佐藤 瑶子¹、香西 みどり¹ (1.お茶の水女子大、2.大妻女子大、3.和洋女子大)