[P‐k31～38]中国・四国

[P-k33] 広島県の家庭料理　行事食の特徴

－行事食にみる地域特性－

*渡部 佳美¹, 奥田 弘枝¹, 石井 香代子², 近藤 寛子², 渕上 倫子², 髙橋 知佐子², 岡本 洋子³, 海切 弘子⁴, 前田 ひろみ⁴, 村田 美穂子⁴, 上村 芳枝⁵, 向島 佳織⁵, 木村 安美⁶, 木村 留美⁷, 小長谷 紀子⁸, 塩田 良子⁹, 政田 圭子¹⁰, 山口 亭子 (1.広島女学院大, 2.福山大, 3.広島修道大, 4.広島文化学園短大, 5.比治山大, 6.九州大, 7.広島国際大, 8.安田女子大, 9.広島文教大, 10.鈴峯女子短大)

Keywords:家庭料理、地域特性、行事食、広島県