[P‐k31～38]中国・四国

[P-k34] 山口県の家庭料理　行事食の特徴

*園田 純子¹, 森永 八江², 福田 翼³, 廣田 幸子⁴, 五島 淑子², 櫻井 菜穂子⁵, 山本 由美⁶ (1.山口県立大, 2.山口大, 3.水産大, 4.山陽学園短大, 5.元宇部フロンティア大短大, 6.元池坊短大)

Keywords:山口県、行事食、押しずし、米、豆、くじら肉、魚のすり身