The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k39~46]九州・沖縄

[P-k39] 福岡県の家庭料理 行事食の特徴

-SDGsにつながる地域の正月料理とお盆の料理-

*松隈 美紀1, 入来 寛1, 御手洗 早也伽1, 仁後 亮介2, 熊谷 奈々1, 吉岡 慶子1, 山本 亜衣3, 猪田 和代4, 秋永 優子5, 楠瀬 千春6, 八尋 美希7, 三成 由美1 (1.中村学園大, 2.中村学園大短大, 3.九州女子大, 4.元太刀洗病院, 5.福岡教育大, 6.九州栄養福祉大, 7.近畿大九州短大)

Keywords:行事食、正月料理、お盆の料理

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