The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k39~46]九州・沖縄

[P-k40] 佐賀県の家庭料理 行事食の特徴

-地域特性に合わせた暮らしぶり-

*萱島 知子1, 武富 和美2, 副島 順子3, 橋本 由美子3, 成清 ヨシヱ4, 西岡 征子2 (1.佐賀大, 2.西九州大短大, 3.西九州大短大・非, 4.元西九州大短大)

Keywords:家庭料理、行事食、佐賀

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