The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k39~46]九州・沖縄

[P-k41] 長崎県の家庭料理 行事食の特徴

-地域特性を取り入れた共通行事食-

*冨永 美穂子1, 石見 百江2, 久木野 睦子3 (1.広島大, 2.長崎県立大, 3.活水女子大)

Keywords:長崎、家庭料理、行事食、共通性、特異性

Please log in with your participant account.
» Participant Log In