[P-k15～24］東海・北陸

[P-k24] 三重県の家庭料理　行事食の特徴

－豊かなすし文化紹介－

*飯田 津喜美¹, 磯部 由香², 阿部 稚里¹, 乾 陽子³, 奥野 元子⁴, 久保 さつき⁵, 小長谷 紀子⁶, 駒田 聡子⁷, 鷲見 裕子⁸, 成田 美代⁹, 萩原 範子¹⁰, 平島 円², 水谷 令子⁵ (1.三重短大, 2.三重大, 3.鈴鹿大短大, 4.元島根県大短大, 5.元鈴鹿大, 6.安田女子大, 7.皇學館大, 8.元高田短大, 9.元三重大, 10.元名古屋学芸大・非)

Keywords:行事食、家庭料理、すし、三重県