日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(研究発表)

食文化・食生活

[P59~83]食文化・食生活

[P-64] 3Dプリンタによる干菓子(打ち物)の型製作

*村上 陽子1、青木 里帆1、中丸 葵惟1 (1.静岡大)

キーワード:和菓子、菓子型、3Dプリンタ、打ち物、物理特性、3D CAD

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