The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(研究発表)

食文化・食生活

[P59~83]食文化・食生活

[P-67] 岡山県北部における伝承料理の研究

-雑煮に海産物を使う因子の検討-

*藤堂 雅恵1, 藤井 わか子2 (1.美作大, 2.美作大短大)

Keywords:岡山県北部、雑煮、海産物

Please log in with your participant account.
» Participant Log In