日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

ポスター(研究発表)

食文化・食生活

[P59~83]食文化・食生活

[P-75] 『御後園諸事留帳』におけるコイの食習慣

*畦 五月1 (1.香川大)

キーワード:コイ、『御後園諸事留帳』、食習慣

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