The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(研究発表)

調理方法・その他

[P84~100]その他

[P-99] 盛り付け技術向上のための調理特訓の有用性

*上田 洋子1, 加藤 美穂1 (1.名古屋文理大短大)

Keywords:盛り付け技術、調理技術、栄養士養成校

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