[1A11-13] 1. 界面活性剤と両親媒性物質

[1A11] X線小角散乱とレオロジーを用いたアミノ酸－糖ハイブリッド界面活性剤会合体の構造解析：糖の構造の影響

*長濱 佑美¹、小林 礼実¹、岩瀬 裕希²、羽田 容介³、澤木 茂豊³、矢田 詩歩¹、吉村 倫一¹ (1. 奈良女子大学 (日本)、2. 総合科学研究機構 (日本)、3. （株）テクノーブル (日本))

キーワード：アミノ酸系界面活性剤、糖型界面活性剤、X線小角散乱、レオロジー、ミセル、モデルフィッティング