[P02-3pm] 17. 生体機能関連化学・バイオテクノロジー

[P02-3pm-12] ジオールのタンナーゼ触媒ガロイル化

^○畑山 友希¹、岸 直輝²、小島 秀夫² (1. 阪府大生命環境、2. 阪府大院理)

［言語］英語

キーワード：ジオール、タンナーゼ、ガロイル化