講演情報

(口頭講演)

02: 一般講演（口頭発表）

11：食品、食品添加物、発酵生産物、飲用アルコール-1

2024年5月18日(土) 15:15 〜 16:00 E会場 (0121)

座長:内村智博(福井大学学術研究院工学系部門)

15:30 〜 15:45

[E1108] 磁気泳動法による食品材料の評価

○河野誠¹、藤田美菜¹、末吉俊信¹ (1. (株)カワノラボ)

キーワード：磁気泳動、界面、食品分析

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