日本食品科学工学会第69回大会

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一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2Cp] 食品分析

2022年8月25日(木) 14:00 〜 17:15 C会場 (C)

座長:前田 竜郎(帝京平成大学 健康メディカル学部)、荒木 徹也(東京大学)、松藤 寛(日本大学)

15:45 〜 16:00

[2Cp-07] リン核定量NMR法によるサプリメント中のホスファチジルセリン定量法の妥当性検討

○笛木 周平1、加藤 毅1、山本 佳奈1、水口 恵美子1、五十嵐 友二1 (1. 一般財団法人日本食品分析センター)