日本食品科学工学会第69回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2Ep] 消化,吸収,整腸作用

2022年8月25日(木) 14:00 〜 17:15 E会場 (E)

座長:山本 健太(中村学園大学)、坂尾 こず枝(鹿児島大学)、田中 充(九州大学農学研究院)

16:45 〜 17:00

[2Ep-10] マウス盲腸およびヒト腸内の小麦ふすま感受性腸内常在菌

○竹井 夏海1、藤田 冴英1、高橋 肇2、久田 孝2 (1. 東京海洋大・院、2. 東京海洋大・学術研究院・食品生産科学部門)