日本食品科学工学会第69回大会

講演情報

シンポジウム

シンポジウムA

[A2] 『フードシステムにおける食品ロスの課題と展望』

2022年8月24日(水) 14:30 〜 17:30 S2会場 (S2)

世話人:上岡美保(東京農業大学)、大浦裕二(東京農業大学)

16:15 〜 16:45

[A2-04] ローカルフードシステムを活用した食品ロス削減の取り組み

○玉木 志穂1 (1. 農林水産省農林水産政策研究所)