The 69th Annual Meeting of JSFST

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Symposia

シンポジウムA

[A3] 『みどりの食料システム戦略（農林水産省）と食品産業における実践』（産官学連携委員会・一般財団法人旗影会 共催、農林水産省 後援）

Wed. Aug 24, 2022 2:30 PM - 5:30 PM Room A (A)

世話人:久能昌朗(委員長･ｷﾕｰﾋﾟｰ(株))、稲熊 隆博(副委員長･信州大学)
司会者:山﨑 毅(産官学連携委員･NPO法人 食の安全と安心を科学する会(SFSS) 理事長)

4:10 PM - 4:40 PM

[A3-03] フードロス削減と食のQoL 向上に向けたＡＩ駆動型３Ｄフードプリンティングシステムの開発

○中嶋 光敏1 (1. 筑波大学　生命環境系／地中海・北アフリカ研究センター　特命教授)