[PB] [若手の会ポスター]B 食品機能 (Poster session: Food Function)

[PB-37] 糖と脂質の代謝を改善する卵白ペプシン消化物中の活性画分の探索

○赤澤 隆志¹、落合 優²、古田 結歩¹ (1. 宮城大学、2. 北里大学)