[PB] [若手の会ポスター]B 食品機能 (Poster session: Food Function)

[PB-42] 食用コオロギタンパク質中の経皮感作アレルゲンの同定及び交差反応性の検証

○棚橋 菜々¹、徳永 涼香²、嶌田 力也¹、筒泉 清香²、財満 信宏^1,2,3、森山 達哉^1,2,3 (1. 近畿大学院・農・応生化、2. 近畿大・農・応生化、3. 近大アグリ技研)