[PC] [若手の会ポスター]C 農畜水産物とその加工品 (Poster session: Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[PC-49] パスタのおいしさを表現するオノマトペ食感の見える化 ～物性・構造・成分の相関～

○千葉 朋也¹、鈴木 愛理¹、中村 卓¹ (1. 明治大・農)