[PC] [若手の会ポスター]C 農畜水産物とその加工品 (Poster session: Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[PC-58] アイスクリーム類のなめらかさと氷結晶サイズの相関に関する研究

○髙橋 愛斗¹、芝 美咲²、干場 英正²、李 潤珠²、鈴木 徹² (1. 日本大学、2. 東京海洋大学)