The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C5p] Flavor compound, Pigment

Fri. Aug 25, 2023 3:15 PM - 5:00 PM Room C5 (C210)

座長:髙本 亜希子(熊本県立大学)、安田 みどり(西九州大学)

4:30 PM - 4:45 PM

[2C505] 国内産食用花の花色と機能性の関係

○大場 安奈1、風見 真千子2、谷口（山田） 亜樹子2、野口 治子2 (1. 東京農大院農・デザイン、2. 東京農大農・デザイン)