The 70th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2E5p] Sensibility evaluation, Organoleptic evaluation

Fri. Aug 25, 2023 3:15 PM - 5:00 PM Room E5 (E101)

座長:早川 文代(国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)、望月 和樹(山梨大学)

3:45 PM - 4:00 PM

[2E503] 武川米農林48号の成分と食味との関連

○原澤 彩1、石山 詩織1、小林 勇太1、樋口 かよ2、市川 陽子3、望月 和樹1 (1. 山梨大学、2. 山梨県産業技術センター、3. 静岡県立大学)