たくあん漬けの新規黄色色素の単離・同定

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

Sat. Aug 26, 2023 9:00 AM - 11:30 AM Room C5 (C210)

座長:若山正隆(愛媛大学)、尾崎嘉彦(近畿大学)

11:00 AM - 11:15 AM

○杉山元彌¹、小林泰斗²、熊倉慧¹、高橋朝歌³、松岡寛樹¹ (1. 高崎健康福祉大学大学院、2. 高崎健康福祉大学、3. 東都大学)

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