日本食品科学工学会第71回大会

ランチョンセミナー

 

大会2日目と3日目にランチョンセミナーが開催されます。
お弁当の引換券は総合受付付近にて両日ともに午前8時30分より配布します。なお、1セミナー100食を予定しています。
引き換え券は一人1枚に限定いたします。



8月30日(金)12:00~12:50

2LS1 質量分析装置をセンサーの感覚で使ってみませんか
   演者:佐川岳人(エスビー食品株式会社)
   司会:エーエムアール株式会社 共催
   会場:LS1(共通講義棟北1階 N107)

2LS2 スポーツ医科学研究を応用したメディカルサポートの実際とその成果について
   ―名城大学女子駅伝部を中心として―
   演者:梅田孝(名城大学薬学部)
   司会:塩田誠(雪印メグミルク株式会社ミルクサイエンス研究所)
   雪印メグミルク株式会社 共催
   会場:LS2(共通講義棟北1階 N106)
  
2LS3 食品分析にも使える!簡易分析キット「パックテスト」
      演者1:村居景太(株式会社共立理化学研究所)
    演者2:山口浩輝(味の素株式会社)
            司会:大元智絵(味の素株式会社)
    味の素株式会社 共催
    会場:LS3(共通講義棟北1階 N105)

2LS4 丸ごと黄えんどう豆の活用方法とその健康機能
           演者1:斎藤 雄己(株式会社Mizkan Holdings)
           演者2:田中 俊輔(株式会社Mizkan Holdings)
           株式会社Mizkan Holdings 共催
           
会場:LS5(共通講義棟北1階 N103)
 

8月31日(土)12:00~12:50

3LS1 アミノ酸分析計によるプラントベース食品の栄養価と味・風味の評価
  •     演者:宮野桃子
  •     (株式会社日立ハイテクサイエンス アプリケーション開発センター 
  •      応用技術二課)
  •     司会:南原直人(株式会社日立ハイテクサイエンス 東日本営業部)
  •     株式会社日立ハイテクサイエンス 共催
  •     会場:LS1(共通講義棟北1階 N107)


3LS2 LC/Q-TOFによる食品のおいしさを科学する食品分析研究の紹介
              演者1:辻井良政(東京農業大学 応用生物科学部 農芸化学科)
              演者2:滝埜昌彦
               
(アジレント・テクノロジー株式会社 
                   
クロマトグラフィー・質量分析テクニカル部門)
    
アジレント・テクノロジー株式会社 共催
    
会場:LS2(共通講義棟北1階 N106)


3LS3 食感の秘密を内部から探る -非破壊検査と多様な分析技術の紹介-
              演者1:右田かよ(株式会社島津製作所)
              演者2:洲本高志(株式会社島津製作所)
              司会:岩田奈津紀(株式会社島津製作所)
              株式会社島津製作所 共催

              会場:LS3(共通講義棟北1階 N105)


3LS4 多様な研究を支える電子実験ノートの魅力
              演者:加畑通朗(株式会社レビティジャパン 
                         
シグナルズソフトウェア事業部)
              
株式会社レビティジャパン 共催
             
会場:LS5(共通講義棟北1階 N103)