[7C] 地域振興、地域研究

[7C-02] 「京都酵母」を活用した日本酒のブランディング事例

*沖田 実嘉子¹、清野 珠美¹、田中 秀典¹、和田 潤¹、廣岡 青央¹、比嘉 明子¹ (1. 地方独立行政法人　京都市産業技術研究所)

キーワード：Sake, Branding, Local resources