第2回世界オレオサイエンス会議

セッション情報

JOCS-AOCS Joint Meeting

2) Oleo Materials and Nano-Technologies » JOCS-AOCS Joint Meeting

JM23

2022年9月2日(金) 11:40 〜 11:50 Live Stream (Room2)

Absence of QA Live (Only Video Presentation and Chat QA)

*Greta Canelli1,3、Isabelle Kuster1、Luc Jaquenod1、Leandro Buchmann1、Patricia Murciano Martínez2、Fabiola Dionisi2、Zhen Rohfritsch2、Christoph J Bolten2、Paolo Nanni3、Alexander Mathys1 (1.ETH Zürich, Laboratory of Sustainable Food Processing、2.Nestlé Research、3.Functional Genomics Center Zurich, ETH Zurich and University of Zurich)

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