日本調理科学会2021年度大会

発表・講演情報

口頭発表

調理方法・その他

2B-1,2,3

2021年9月8日(水) 09:30 〜 10:30 口頭発表B (B会場)

座長:平島 円 (三重大学)

09:30 〜 09:45

[2B-1, Y-10] 使い切りソーラークッカーと専用調理容器による新しい調理方法の開発

*川合 健太1、藤田 萩乃1 (1.石川県立大)

キーワード:ソーラークッカー、レトルトパウチ、アルミニウム

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