[P003-032] 2. 分子集合体の科学と技術

[P019] ジアセチレン含有1,5-アンヒドロ-D-グルシトール系糖脂質の自己集合特性

*岩浦 里愛¹、今場 司朗¹ (1. 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 (日本))

キーワード：ゲル、糖脂質、自己集合、ジアセチレン