15:40 〜 15:55
[AW16] 食用油脂の酸化生成物であるエポキシ脂肪酸の吸収・動態解析
キーワード：食用油脂、エポキシ脂肪酸、動態解析
受賞講演：油脂工業会館、優秀論文賞
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講演情報
受賞講演
第24回 油脂優秀論文賞受賞講演会
油脂工業会館 優秀論文 受賞講演
2023年9月8日(金) 12:30 〜 16:30 104 (教育研究棟1F)
座長:宮井 克之(（一財）油脂工業会館事務局長)