バニラビーンズより単離された微生物の特徴に関する研究

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ba] 発酵、酵素利用

2022年8月26日(金) 09:00 〜 11:30 B会場 (B)

座長:栗林喬(新潟食料農業大学)、細谷幸恵(（国研）農研機構食品研究部門)

10:15 〜 10:30

○米田敬哉¹、菅野翠¹、野村佳歩²、鈴木智典²、新村洋一²、内野昌孝² (1. 東京農業大学大学院生命科学研究科分子微生物学専攻、2. 東京農業大学生命科学部分子微生物学科)