日本食品科学工学会第69回大会

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一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3Cp] 食品分析

2022年8月26日(金) 14:00 〜 17:15 C会場 (C)

座長:高橋 正和(福井県立大学)、飯嶋 益巳(東京農業大学)、森山 達哉(近畿大学)

14:30 〜 14:45

[3Cp-03] 塩味受容分子TMC4は新規電位依存性クロライドチャネルである

○笠原 洋一1、成川 真隆2、三坂 巧1、阿部 啓子1,3、朝倉 富子1 (1. 東京大学、2. 京都女子大学、3. 神奈川県立産業技術総合研究所)