日本食品科学工学会第69回大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3Cp] 食品分析

2022年8月26日(金) 14:00 〜 17:15 C会場 (C)

座長:高橋 正和(福井県立大学)、飯嶋 益巳(東京農業大学)、森山 達哉(近畿大学)

15:15 〜 15:30

[3Cp-05] 野菜サラダによる口腔内油脂感低減効果の検証

○吉田 真梨1、田村 佳子1、三尋木 健史1、栁澤 琢也1 (1. キユーピー株式会社)