日本食品科学工学会第69回大会

講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ia] 脂質調節，コレステロール調節，血糖調節

2022年8月26日(金) 09:00 〜 11:45 I会場 (I)

座長:平井 静(千葉大学)、山口 勇将(日本大学)、熊谷 日登美(日本大学)

10:15 〜 10:30

[3Ia-05] ラッカセイ種皮入り黒酢飲料の高脂肪食誘導性肥満マウスにおける糖・脂質代謝改善作用

○比嘉 梨乃1、加藤 莉子1、太田 穂波1、礒田 昭弘1、江頭 祐嘉合1、諏訪 聖二2、今井 啓太2、平井 静1 (1. 千葉大・院、2. （株）やます)