日本食品科学工学会第69回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ia] 脂質調節,コレステロール調節,血糖調節

2022年8月26日(金) 09:00 〜 11:45 I会場 (I)

座長:平井 静(千葉大学)、山口 勇将(日本大学)、熊谷 日登美(日本大学)

11:15 〜 11:30

[3Ia-08] 食品の摂取順序による食後血糖値への影響評価(非盲検クロスオーバー試験)

○田中 知珠1、坂本 ひさ江1、松岡 亮輔1、宇都宮 一典2 (1. キユーピー株式会社、2. 東京慈恵会医科大学)