日本食品科学工学会第69回大会

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3Ia] 脂質調節，コレステロール調節，血糖調節

2022年8月26日(金) 09:00 〜 11:45 I会場 (I)

座長:平井 静(千葉大学)、山口 勇将(日本大学)、熊谷 日登美(日本大学)

11:30 〜 11:45

[3Ia-09] γ-アミノ酪酸の摂取はマクロファージの活性化を抑制することでインスリン感受性を改善する

○古家 陽菜1、矢部 富雄1,2,3、北口 公司1,2 (1. 岐阜大・院自然科技、2. 先制食未来研セ、3. iGCORE)