The Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 2021

Presentation information

ポスター(家庭料理)

家庭料理(特別企画)

[P‐k8~14]関東

[P-k8] 東京都の家庭料理 行事食の特徴

-23区、都下、島しょにおける行事食の特徴-

*成田 亮子1, 赤石 記子1, 伊藤 美穂2, 色川 木綿子1, 宇和川 小百合1, 大久保 洋子3, 香西 みどり4, 加藤 和子1, 佐藤 幸子3, 白尾 美佳3 (1.東京家政大, 2.十文字学園女子大, 3.実践女子大, 4.お茶の水女子大)

Keywords:行事食、東京、調査

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